Jusqu’à quel point peut-on retirer la partie pourrie d’un fruit avant de le jeter ?
Une fraise un peu blanchie, une pêche marquée d’un rond gris, une pomme à peine touchée: le réflexe est souvent le même. Retirer la partie pourrie et sauver le reste. Sur le papier, le geste semble plein de bon sens.…